UNIRELAX

Úprava jídelníčku a zařazení pohybového programu je základní a nezbytně nutnou cestou ke změně váhy směrem dolů.
Řekněme si alespoň heslovitě, čeho bychom se měli ve svém jídelníčku vyvarovat: těžkých kombinací jídel, přejídání se, smaženého, restauračních hotovek a typicky české kuchyně, fast foodů, tučných mas a uzenin, sladkostí a dezertů, bílého pečiva, hranolků, chipsů a ostatních smažených, slaných pochutin, knedlíků bílého cukru, instantních potravin, potravin typu 0,00%, limonád a kolových nápojů, průmyslových džusů a nadměrné konzumace alkoholu.
Mezi základní pravidla patří pravidelná konzumace menších, nutričně vyvážených porcí jídel- cca 5-6x denně. A teď stručný návod, jaké potraviny preferovat při skladbě jídelního plánu:
energii čerpejte z celozrnných výrobků (celozrnné obilné kaše, nepražené musli směsi, celozrnné více zrnné pečivo, …) dušená dlouho zrnná nebo celozrnná rýže, celozrnných či italských těstovin ze semolíny ( speciální druh pšenice). Občas můžete přidat vařené brambory varného typu.
Stavební látky ( bílkoviny) by měli pocházet z přirozeně méně tučných živočišných zdrojů – netučné drůbeže, ryb, kvalitního libového čerstvého masa, méně tučných mléčných výrobků ( sýrů a zakysaných mléčných výrobků ). Tyto potraviny z živočišné říše byste měli alespoň občas prostřídat s rostlinnými zdroji bílkovin – především sójovými výrobky a luštěninami.
Častou chybou mnoha diet je naprostá absence tuků. To může způsobit organismu velké komplikace, např. tělo nevstřebává vitamíny, které jsou v tuku rozpustné. Nezapomínejte na kvalitní, rostlinné oleje, lisované za studena, např. olivový. Je vhodné si dopřát i kousíček másla nebo zakysané smetany.
A pak tu máme ještě zeleninu a ovoce. Syrovou nebo lehce podušenou zeleninu jezte alespoň ve dvou porcích v průběhu dne. Energeticky je téměř nulová, ale je zdrojem vlákniny (nerozpustné), minerálů, vitamínů a enzymů. Aby bylo možno využít  všechny obsažené živiny, je vhodné zeleninu obohatit menším množstvím kvalitního oleje. S ovocem je situace  poněkud jiná. I když obsahuje stejně jako zelenina vlákninu (rozpustnou), vitamíny, minerály, enzymy, má přeci jen obsah energie ve formě jednoduchých cukrů. Ovoce se nebojte, ale k jeho konzumaci přistupujte s rozvahou. Jeden až dva kousky čerstvého ovoce jsou ale naprosto v pořádku.
Jídla připravujte pomocí beztukových technologií- pomocí kontaktního grilu či lávového grilu, na teflonu, popř. prostým uvařením. Jídla tepelně upravujte po dobu nezbytně nutnou. Nerozvářejte, nepřepékejte, vyhněte se příliš složitým a kombinovaným jídlům. Takto připravované pokrmy mají dobrou stravitelnost a živiny jsou pro organismus  lépe využitelné.
A teď trošku něčeho kacířského. Jednou za čas si dejte kousek své oblíbené pochutiny. Není třeba se bát, pokud ten kousek nebude kusem a nebude každý den
A ani sklenička kvalitního vína nebo piva obden nikoho nezabije. Naopak, podle posledních výzkumů, má kvalitní alkohol v malé míře pozitivní vliv na stav našeho oběhového systému.